発芽玄米酒粕 300ｇ
玄米の粒々の酒粕です。酸味があり甘酒・粕汁には向きません。
酵母ジュース、クラッカーなどに おすすめです。
「発芽玄米酒粕」は、無農薬無化学肥料で栽培した玄米を発芽させて醸した「むすひ」(musubi)の搾り粕です。酒粕は昔からたいへん珍重され、その中には生きた酵母菌をはじめ乳酸菌、こうじ菌、その他沢山の微生物やその分泌物がいっぱい詰まっています。微生物の働きと、発芽玄米の生命力がむすびあい生まれた発芽玄米酒「むすひ」の酒粕は、自然発酵の恵みそのものです。
粒々を生かして炒め物や煮物などお料理に、バナナや豆乳と一緒にジュースにしたり、お味噌汁にひとつまみ、その他、自由なアイデアでお楽しみください。
内 容 量 300ｇ
原 材 料 米、米麹 ※農薬・化学肥料不使用
産 地 千葉県・茨城県
賞味期限 製造より6ヶ月（袋に表示）※賞味期限に関わらず開封後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存）
そ の 他 ■発芽玄米酒粕には約4～5％のアルコール分が含まれておりますので、お酒の弱い方、お子様、妊娠中、授乳期の方、運転をされる方はご注意ください。
■冷凍すると風味が変わらず、1年を目安にお使いいただけます。空気をしっかり抜き、袋やラップで包むと、霜や乾燥を防げます。
■酒粕は呼吸をするため袋の右上に小さな穴を開けています。