2019/08/28 08:01
電食で、おいしく、健康に。
みなさんこんにちは。
九州地方は特別警報が出され、災害の危険もある大雨が降っているようです。
愛媛も今かなりの雨が降っています。土砂災害など地盤も緩んでいると思います
のでみなさま十分お気をつけ下さいね。
さて、定期的に煮干しをご注文頂くお客様がいらっしゃりそのご注文が
昨日ありました。瀬戸内海は魚の宝庫で品質の良いものが採れます。
煮干しはそのまま食べる事もありますが、お出汁をとるのに使う事も多いですよね。
問屋さんとお話ししていると出しを煮干しでとるのは西日本で関東ではかつおぶしで
出しをとるのが一般的、なので煮干しの注文は西日本が中心なんだそう。
この日本でも地域によって食の文化が大きく違うのでそれもまたこうやって知ると面白いですよね。
煮干しにお出汁に使ってみようかなという方がいらっしゃいましたら、お気軽に
お問い合わせ下さいませ^^
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